Como algunas ya saben hace 30 semanas que estoy en la dulce espera de mi bebita Sabrina, gracias a Dios va creciendo muy bien por ahora mide unos 40 cm y pesa 1800g. Se mueve bastante, sobre todo cuando preparo postres con chocolate... es una sensación indescriptible, las que son madres seguro me entenderán.
El pasado sábado entre mi mamá y mi cuñada me organizaron una linda reunión con mis amigas y familiares donde compartimos una tarde muy divertida de juegos y por supuesto no podían faltar los postres de mi dulce laboratorio.
Hice unos ricos cupcakes de vainilla rellenos con crema de oreo que luego decoré con fondant simulando caritas de bebita dormidas.
Luego unas galletas de vainilla de osito, carrito o coche, caballito y body decoradas con glasa real en rosado y blanco, que desaparecieron de la mesa en menos de una hora...jeje. Estaban bueniiiiiisimas ;)
Lo mejor de todo, o lo que mas gustó fueron estos pop cakes, un éxito total. Les cuento un poquito como los preparé. Los blancos son de torta de vainilla con pistacho que amalgamé con chocolate blanco fundido y que luego bañe en chocolate blanco previamente temperado. Los marrones son de torta de chocolate con sirop de chocolate bañados en chocolate de leche temperado. Luego decoré ambos con hilos del chocolate contrario, es decir los de chocolate blanco los adorné con hilos de chocolate de leche y los de chocolate de leche los decoré con hilos de chocolate blanco.
Y para rematar quise probar una receta nueva de brownies de moca que encontré en el libro Muffins magdalenas y otros pastelitos y se las comparto porque me encantó.
Los ingredientes son:
- 50g de mantequilla y un poco mas para engrasar
- 115g de chocolate blanco troceado
- 175g de azúcar moreno
- 2 huevos
- 1 cucharada de café soluble disuelto en una cucharada de agua caliente, frio
- 85 gramos de harina
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 50g de nueces troceadas , yo utilicé mitad maní (cacahuete) y mitad nueces
Preparación:
1.- Engrasar y forrar con papel de horno un molde cuadrado de 20 x 20cm. Derretir la mantequilla y el chocolate a fuego bajo. Remover y dejar enfriar.
2.- Precalentar el horno a 180ºC. Batir en un cuenco el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa, agregar la preparación del chocolate y el café frío, mezclar bien. Tamizar la harina y la levadura y añadirla a la mezcla anterior e incorporar. Añadir las nueces y mezclar.
3.- Pasar la masa al molde y hornear durante 25-30 minutos o hasta que esté firme.
4.- Dejar enfriar en el molde unos minutos, desmoldar sobre una rejilla. Retirar el papel vegetal, dejar enfriar del todo y cortar en cuadritos.
No puedo despedirme sin darle las gracias a todas las que me acompañaron esa tarde y por todos los presentes que le regalaron a mi bebita.
Muchos besos y un gran abrazo.
Muaksssss
Excelente toooodooooo riquisimo, lo certifico, El Baby Shower estuvo super lindo, divertido y la comida riquisima todo un exito amiga....Un abrazo.
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