Torta Hulk y torta Sonic

Siiii ya se que he estado super perdida y con el blog abandonado :( es que entre mi bebe, el trabajo y los quehaceres del hogar no me queda mucho tiempo libre...nif nif nif!!!

Pero lo bueno se hace esperar... post doble!!!

Y es que para el cumple de mi sobrino Mario preparé dos tortas una de Hulk lego para compartir en casita

Y por dentro era genial, de vainilla con relleno de chocolate... pero teñida de verde, entonces la reacción del cumpleañero al picar la torta fue de película!!! Y super emocionado se comió unos cuantos trozos de torta...

La otra torta era de Sonic para la fiesta con los amiguitos y la familia...

Ah... y para completar la mesa de dulces le regalé los cupcakes de vainilla con buttercream rojo y verde a los que decoré con Sonic en impresión de papel de arroz.

Todo quedó muy rico y se lo devoraronnnnnnnn!!!

Dora La Exploradora, torta, gelatina y cupcakes

Para el cuarto cumple de Arianna su mami me encargó una torta y gelatina,  pero buscó las imágenes en la web y me dijo que las quería exactamente iguales. Para quienes somos decoradoras de tortas esto es  un poco extraño porque limita nuestra imaginación... pero bueno el cliente siempre tiene la razón y aquí está el resultado.

Luego me llamó un día antes para que también le hiciera unos mini cupcakes...y se los hice de vainilla con butter cream también de vainilla en rosa y verde a juego con toda la decoración.

Y este fue el resultado!!!

Hasta la próxima...Besos...Mary

Torta de Bodas

Hace unos meses me escribió una amiga desde Miami, para ver si le podía preparar la torta de bodas para su hermana que vive en Inglaterra y venía a casarse a Venezuela... jeje si, un poco enredada la cosa, una boda internacional ;)

Y claro yo encantada de la vida de hacer una torta para conmemorar uno de los días mas importantes para una chica.

Así que me puse en contacto con la novia, quien luego de intercambiarnos miles de emails finalmente me dijo... que la quería de cuatro pisos intercalando chocolate con fresas y pistacho con chocolate blanco. Además un piso con rufles blancos y negros y otro blanco con encaje morado y en el tope orquídeas moradas.

Ah?.... si eso mismo pensé yo...=)(/&%$·$%&/()=)(/&%$··$%&/("..... que gustos mas raros... pero claro, se trata de la novia, era su gusto, su torta soñada y debía complacerla.

Así que buscando por la web... mirando imágenes aquí y alla... me puse manos a la obra, a hacer las tortas y los faralados.

       Luego preparé los encajes con la técnica que les mostré en la entrada anterior de velo de azúcar.

Y finalmente llegó la hora de hacer el montaje. Para evitar accidentes en el camino, me llevé las cuatro tortas separadas, glasa blanca y espátula para montarlas en el salón de fiestas. 

Al entrar al salón donde ya estaba montada toda la decoración entendí la combinación, toda la mantelería era en blanco con seda negra y detalles en morado.... Ahhhhh entonces la torta iba a juego perfectamente.

Procedí a montarla y este fue el resultado.

La verdad es que me encantó, hasta las orquídeas de pasta de goma quedaron de lo mas lindas (bueno eso creo yo...jeje).

Les cuento que al día siguiente recibí muchos elogios de los conocidos que la habían probado, contándome que estaba riquísima y la novia super contenta. Pues entonces listo!!! todo el mundo satisfecho, misión cumplida.

Ah una cosa mas ... la base donde monté la torta tambien la hice yo con la técnica de repujado sobre metal que pueden ver con un poco mas de detalle en mi otro blog, que por cierto tengo un poco abandonado y no he actualizado con el Curso Uno para blogueras de blanca que la verdad recomiendo 100%.

Cuéntame que te pareció a ti? No olvides dejar tu comentario porfa!!! Acepto críticas de todo tipo ya me me ayudan a mejorar cada día.

Gracias por leerme.

Besitos.

Mary.

Velo de azúcar o Sugarveil

El pasado sábado me fuí a Pastrys para aprender a hacer esta maravilla con la profe Ramona de Zingaropoli

Se trata de una técnica llamada Sugarveil o velo de Azúcar La verdad es que me encantó, es una especie de encaje hecho de azúcar y que resulta muy elástico y manejable para decorar tortas, galletas y hasta el café.

Se puede realizar en diferentes colores según el motivo de la celebración.

Se puede recortar y colocar sobre fondant o glasa real.

Yo lo coloqué sobre esta torta de dos pisos que hice de nueces, almendras y pasitas.

La verdad es que me encantó el resultado, seguro la utilizaré en muchas de mis creaciones.

Gracias por leerme y dejar tu comentario, Mary.

Torta de camafeo para Carolina!!!

Para celebrar el cumpleaños de mi amiga de la infancia ... Carolina!!! su tía me encargó una torta muy achocolatada ... como a ella le gustaría.  Yo encantada de la vida me puse manos a la obra y a darle vueltas a la cabeza para hacer una torta muy original, eso sí de chocolate con relleno de chocolate...

Así que con mucho cariño salió esta maravilla que hice como si fuese para mi misma... Una torta de camafeo y rosas con cubierta de fondant achocolatado con cacao venezolano.

Lo mejor fue que le gustó mucho, tanto por fuera como por dentro (bueno al menos eso me dijo...jeje).

Que sigas cumpliendo muchos mas con mucha salud y felicidad.

Pie de Limón de rechupete!!!

Este sábado para celebrar el cumpleaños Nº XX de mi suegra preparé esté delicioso Pie de Limón que la verdad es que quedó de rechupete.

Y digo el cumpleaños NºXX porque después de cierta edad dama que se respete cumple la edad que aparenta no? o la que le quieran poner, o la que se imaginen, o la que tenga su espíritu no? o que creen ustedes? 

Lo importante es que lo pasamos super bien celebrando su cumple y tomando algunas copas, claro menos yo :( que por mi dulce espera tuve que brindar con juguito de parchita (zumo de maracuyá).

Y para variar terminamos todos chupandonos los dedos!!! Siiii ya se que es de mala educación pero es que no se podía perder ni una miga...jeje.

Ya sabes que si quieres probar este rico Pie o cualquiera de mis postres, o agasajar a uno de tus seres queridos endulzandole la vida... solo tienes que ponerte en contacto conmigo a través de dulcelaboratorio@hotmail.com.

Besitos.

Mary Suriano

Torta Apple

La semana pasada me encargaron una torta para un chico de 13 años fanático de Apple y todos sus artilugios... y yo como siempre encantada de complacer peticiones ;)

Después de ponerme a armar capas y capas de vainilla con crema de chocolate y decorar con fondant en negro y plateado.... este fue el resultado.

Y por cierto estaba bueniiiiiisiiiima!!! ;)

Recuerda que mi blog se nutre de tus comentarios, los leo todos y me encantan.

SALUD Y BUENA SUERTE!!! con el Bizcocho de las Carmelitas Descalzas de Sevilla

Hace como dos semanas mi amiga Irene me regalo una masa para que hiciera este bizcocho acompañada de una receta e instrucciones a seguir para y me dijo que era para la buena suerte y la salud. 

Ah también me contó que estaba muy buena y que entre su marido y sus dos peques se la comieron en un día y es cierto, está buenisima.

La tradición cuenta que se trata de hacer crecer la masa  durante 10 días siguiendo las indicaciones y sin utilizar nevera.

Entonces les cuento que una vez que se recibe la masa madre se procede así:

JUEVES: Se vierte el contenido del vaso entregado en un recipiente mayor y se añade un vaso de azúcar y otro de harina. No se mezcla.

VIERNES: Se mezcla con una cuchara.

SÁBADO: No se toca.

DOMINGO: No se toca.

LUNES: Se añade un vaso de leche, otro de azúcar y otro de harina. No se mezcla.

MARTES: Se mezcla todo con una cuchara

MIÉRCOLES: No se toca.

JUEVES: No se toca.

VIERNES: No se toca.

SÁBADO: Se apartan tres vasos de la masa obtenida (masa madre) que se entregan a tres personas a las que les desees suerte y salud.

Al resto de la masa se le añade:

• 2 vasos de harina
• 1 o 1/2 vaso de azúcar ( al gusto, yo le puse medio y quedo muy buena)
• 1 vaso de aceite (girasol y oliva, al gusto)
• 1 vaso de leche
• 1 vaso de nueces y/o almendras picadas 
• 1 vaso de pasas sin hueso previamente enharinadas 
• 1 sobre de levadura
• 2 huevos enteros
• Una pizca de sal
• Una pizca de canela
• Una pizca de vainilla
• 1 manzana troceada
• Ralladura de una naranja o limón

Se mezcla todo con cuchara y se mete en el horno a 180º durante 40-45 minutos.

Pinchar y comprobar hasta que esté cocido el centro.

Yo la hice en un molde cuadrado y la verdad es que se cocinó bien pareja y se tardo exactamente 45 minutos.

Al final de las instrucciones que me dieron en una hoja también viene la receta de la masa madre así que supongo que si quieres puedes comenzar tu la cadena para desear salud y buena suerte a tres personas.

La receta de la masa madre:

1 vaso de harina.

1 vaso de leche.

1/2 vaso de azúcar.

1/2 sobre de levadura.

Se mezclan todos los ingredientes y se dejan reposar durante 24 horas fuera de la nevera. 

Ahí se puede empezar el proceso de los 10 días.

La verdad es que aunque soy muy paciente quería que pasaran rápido los días para probarla ya, y cada día destapaba el recipiente donde la tenía y veía como crecía y crecía, pero la espera valió la pena porque está riquísima.

Si alguien la ha hecho o la hace ahora me encantaría que me comentara su experiencia.

Salud y buena suerte!!!

Mi primera tarta decorada con fondant

Siguiendo con la fiebre pastelera y en la búsqueda de aprender mas y mas , me apunté al curso de tartas de Tartas Araceli y me encantó, aprendí muchisimos trucos y detalles para hacer una tarta linda y deliciosa, Araceli es una Uruguaya muy simpática, con mucha experiencia y no escatima en compartir sus secreticos.

 Todas hicimos tartas preciosas, cada una con su propio estilo puso a volar su imaginación y pasamos una tarde muy divertida.

Aquí con todo el grupo del curso y con la profe Araceli en el centro.

Espero que les gusten tanto como a mi.